Questão de Nutrição — Epidemiologia na Nutrição — FGV 2025
NutriçãoEpidemiologia na Nutrição
- Código
- fg121059
- Banca
- FGV
- Órgão
- SEMUS de Nova Iguaçu - RJ
- Ano
- 2025
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal Sanitário - Nutrição
Durante a investigação de um surto de DTA, a equipe colhe informações com os afetados, inspeciona o local da refeição e coleta amostras. Essas ações têm como objetivo
- Arastrear a origem do lote de alimento industrializado contaminado.
- Bidentificar o manipulador responsável pela contaminação.
- Ccomprovar a inexistência de responsabilidade do estabelecimento.
- Dconfirmar o alimento veículo e orientar as medidas de controle.
- Eapurar a responsabilidade jurídica dos fornecedores.