Questão de Veterinária — Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA — FGV 2026

Risco Estimado Associado ao Estabelecimento (R) – SDA/MAPA

Gabarito: letra B. A metodologia de cálculo do Risco Estimado (R) pela Secretaria de Defesa Agropecuária do MAPA combina primordialmente o risco inerente ao produto fabricado (potencial de dano à saúde pública) e o desempenho histórico do estabelecimento (histórico de conformidade sanitária). Esses dois parâmetros são os pilares para classificar o nível de risco e definir a frequência de inspeção.

Alternativa A — ❌ Incorreta

"Volume de produção e capacitação técnica dos fiscais." A capacitação técnica dos fiscais é um fator de gestão, não um parâmetro do risco do estabelecimento. O volume de produção pode influenciar indiretamente, mas não é um parâmetro principal no cálculo do R.

Alternativa B — ✅ Correta ⟵ GABARITO

"Risco do produto fabricado e desempenho histórico do estabelecimento." Esses são os dois parâmetros centrais: o risco do produto reflete a periculosidade intrínseca (ex.: produtos de origem animal crus vs. processados), e o desempenho histórico mede o cumprimento das exigências sanitárias ao longo do tempo.

Alternativa C — ❌ Incorreta

"Complexidade do processo produtivo e tempo de existência da empresa." O tempo de existência não é um indicador direto de risco; a complexidade pode ser relevante, mas não é um dos dois principais parâmetros.

Alternativa D — ❌ Incorreta

"Risco do produto e tempo de validade do registro." O tempo de validade do registro não é utilizado no cálculo do R; o registro é uma condição prévia, não um fator dinâmico de risco.

Alternativa E — ❌ Incorreta

"Volume de produção e número de empregados registrados." Número de empregados e volume de produção são dados operacionais, mas não integram diretamente a fórmula do Risco Estimado.

Gabarito: letra B.