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Questão de Direito Sanitário — Decreto nº 9.013/2017 - RIISPOA — FGV 2022

Direito SanitárioDecreto nº 9.013/2017 - RIISPOA
Código
fg151035
Banca
FGV
Órgão
PM AM
Ano
2022
Cargo
Of Sau ( )

Sobre a inspeção post-mortem e o aproveitamento condicional de carnes e pescados, analise os itens a seguir:

 

I. As carcaças dos suínos, dos caprinos, dos ovinos e dos búfalos, reagentes positivos ou não reagentes a testes diagnósticos para brucelose, que apresentem lesão localizada, devem ser destinadas ao aproveitamento condicional pelo uso do calor, depois de removidas e condenadas as áreas atingidas.

 

II. As carcaças de lagomorfos podem ter aproveitamento parcial no caso de lesões de necrobacilose, aspergilose ou dermatofitose, após a remoção das áreas atingidas, desde que não haja comprometimento sistêmico da carcaça.

 

III. Os produtos da pesca e da aquicultura infectados com endoparasitas transmissíveis ao homem não podem ser destinados ao consumo cru diretamente, devendo passar por aproveitamento condicional por congelamento.

 

Está correto o que se afirma em:

  1. AI, apenas.
  2. BI e II, apenas.
  3. CI, II e III.
  4. DI e III, apenas.
  5. EIII, apenas.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — I, II e III.

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