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Questão de Veterinária — Microbiologia em Veterinária — FAU 2026

VeterináriaMicrobiologia em Veterinária
Código
gp000142
Banca
FAU
Órgão
Prefeitura de Borrazópolis - PR
Ano
2026
Cargo
Médico Veterinário
No exercício da função de técnico em vigilância sanitária, o médico veterinário éfrequentemente requisitado a elaborar pareceres e informes técnicos para caracterizarepisódios de toxinfecção, envenenamento alimentar ou acidentes por animaispeçonhentos. Considerando as diretrizes de investigação epidemiológica e os mecanismospatogênicos envolvidos, assinale a alternativa CORRETA.
  1. ANa elaboração de um informe técnico sobre um surto de intoxicação alimentar porStaphylococcus aureus, o parecer deve destacar que a patogenia é mediada pela ingestão deenterotoxinas pré-formadas no alimento, que são termorresistentes e capazes de resistir à fervuradoméstica, diferenciando-se das toxinfecções em que a esporulação ou multiplicação bacterianaocorre in vivo após a ingestão.
  2. BAo emitir um parecer sobre acidente ofídico pelo gênero Bothrops (jararaca) em área rural, oveterinário deve classificar o envenenamento como de ação predominantemente neurotóxica emiotóxica, recomendando o uso imediato de soro antilaquético para neutralizar a paralisiarespiratória.
  3. CEm casos de botulismo alimentar, o informe técnico deve registrar que se trata de umainfecção intestinal clássica, em que o período de incubação é longo (superior a 15 dias) e otratamento de escolha baseia-se exclusivamente na administração de antibióticos de amploespectro para eliminar a forma vegetativa da bactéria.
  4. DNo controle de animais peçonhentos, um parecer técnico sobre escorpionismo deverecomendar a dedetização em massa com inseticidas piretroides de alto poder desalojante comoestratégia única e definitiva, visto que esses agentes impedem a reentrada de Tityus serrulatusnas residências por efeito repelente prolongado.
  5. ENo informe epidemiológico de surtos por Salmonella spp., a caracterização técnica deve definiro evento como uma intoxicação alimentar pura, uma vez que o quadro clínico é provocadoexclusivamente por exotoxinas liberadas durante a fase de latência bacteriana no alimentoprocessado.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — Na elaboração de um informe técnico sobre um surto de intoxicação alimentar por Staphylococcus aureus, o parecer deve destacar que a patogenia é mediada pela ingestão de enterotoxinas pré-formadas no alimento, que são termorresistentes e capazes de resistir à fervura doméstica, diferenciando-se das toxinfecções em que a esporulação ou multiplicação bacteriana ocorre in vivo após a ingestão.

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