Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — LEGALLE Concursos 2026
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- gp000244
- Banca
- LEGALLE Concursos
- Órgão
- Prefeitura de Rio das Antas - SC
- Ano
- 2026
- Cargo
- Nutricionista
Uma paciente com histórico cardiovascularrelata alto consumo diário de oleo de milho, baixaingestão de peixe e ausência de oleaginosas na dieta.Considerando esse caso, a alternativa que apresenta acorrelação CORRETA entre o padrão alimentar e suasimplicações metabolicas e:
- AOleos de girassol e milho são ricos em ALA,favorecendo a síntese endógena de EPA e DHA.
- BO excesso de ácido linoleico compete com o ALA pelamesma via, reduzindo a produção de EPA e DHA efavorecendo um perfil pró-inflamatório.
- CO ácido araquidônico, presente em óleos vegetais, éo principal mediador inflamatório nesse caso.
- DA baixa ingestão de carne vermelha compensa o altoconsumo de óleos vegetais, equilibrando a relaçãoômega 6:ômega 3.
- EA exclusão de oleaginosas e peixes não agrava o riscocardiovascular, pois o organismo é capaz deconverter o ácido linoleico do oleo de milho emômega-3 para equilibrar o perfil inflamatório.