Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — OBJETIVA 2026
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- gp000257
- Banca
- OBJETIVA
- Órgão
- Prefeitura de Westfália - RS
- Ano
- 2026
- Cargo
- Nutricionista
Na escola municipal de tempo integral, estudantes de 11a 15 anos recebem 3 refeições por dia. O cardápio semanalinclui refrigerante em um dos dias, destina 22% das comprasa alimentos processados e ultraprocessados e introduz umapreparação nova sem teste de aceitabilidade. Sobre arevisão desse planejamento, assinalar a alternativaCORRETA.
- AManter o refrigerante e corrigir apenas o teste da novapreparação e o percentual de compra do grupo ao longodo ciclo.
- BExcluir o refrigerante e aplicar o teste, preservando opercentual atual de compra do grupo e a diversidadesemanal planejada.
- CReduzir o percentual de compra e rever a diversidadesemanal, deixando o refrigerante para ajuste posterior nocardápio mensal.
- DExcluir o refrigerante, reduzir a compra do grupo para até10%, aplicar o teste e reavaliar a diversidade semanal.