Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — FUNDATEC 2026
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- gp000264
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Getúlio Vargas - RS
- Ano
- 2026
- Cargo
- Nutricionista - 20h/40h
De acordo com Mahan et al. (2018), o cálculo do NPU (Nitrogênio Proteico Utilizado)na Nutrição indica a quantidade de proteína efetivamente absorvida e retida pelo organismo emrelação ao total de proteína ingerido. Ele converte a Proteína Bruta (PB) do alimento por meio defatores de correção proteicos específicos, baseados em cada categoria de alimentos. Sobre o tema,relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os fatores de correção padrão a cada alimento.Coluna 1 1. 0,5. 2. 0,6. 3. 0,7.Coluna 2 ( ) Milho e trigo. ( ) Leguminosas. ( ) Carne de frango. ( ) Cereais. A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
- A2 – 1 – 3 – 2.
- B1 – 3 – 2 – 1.
- C1 – 2 – 3 – 1.
- D2 – 2 – 1 – 3.