Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — FAU 2026
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- gp000298
- Banca
- FAU
- Órgão
- Prefeitura de Paula Freitas - PR
- Ano
- 2026
- Cargo
- Nutricionista
Os carotenoides são compostos bioativos com importante atividade antioxidante,amplamente distribuídos em frutas e hortaliças. Além de contribuírem para a coloração dosalimentos, estão associados a diversos benefícios à saúde. Sobre o tema, relacione ospigmentos apresentados na coluna I com as respectivas características e fontesalimentares da coluna II: COLUNA I: 1 - Luteína. 2 - Licopeno. 3 - Betacaroteno. 4 - Zeaxantina. COLUNA II: ( ) Pigmento de coloração vermelho-alaranjada encontrado em alimentos como tomate,goiaba, mamão e melancia. ( ) Pigmento de coloração amarelo-alaranjada presente em alimentos como cenoura,manga e abóbora. ( ) Pigmento de coloração amarelo-limão encontrado em vegetais de folhas verde-escuras,como espinafre, couve e rúcula. ( ) Pigmento encontrado em alimentos de coloração amarela e em alguns vegetais verdes,como milho, pêssego e nectarina. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
- A4 – 3 – 2 – 1.
- B1 – 2 – 3 – 4.
- C2 – 1 – 4 – 3.
- D2 – 3 – 4 – 1.
- E2 – 3 – 1 – 4.