Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — AMAUC 2026
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- gp000353
- Banca
- AMAUC
- Órgão
- Prefeitura de Ipira - SC
- Ano
- 2026
- Cargo
- Agente de Copa e Limpeza
A higienização adequada dos utensílios utilizados nosserviços de copa é fundamental para garantir asegurança alimentar, evitar contaminações e manter aqualidade no preparo e na oferta de bebidas e alimentos.Além da limpeza correta, é necessário observarprocedimentos relacionados ao uso de produtosapropriados, enxágue e armazenamento dos utensílios.Sobre a higienização de utensílios utilizados em serviçosde copa, assinale a alternativa correta:
- AOs talheres devem ser guardados ainda úmidos parapreservar o brilho original.
- BNão há necessidade de enxaguar a louça após o usodo detergente, pois o produto é totalmente seguro.
- CÉ permitido secar os utensílios soprando-os com aboca para acelerar o processo.
- DXícaras, copos e talheres devem ser lavados comágua quente e detergente, enxaguados em águacorrente e secos com pano limpo e exclusivo paraessa finalidade.
- EOs utensílios podem ser secos com qualquer pano disponível, inclusive aqueles usados para limpar superfícies.