Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — FAU 2026
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- gp000356
- Banca
- FAU
- Órgão
- Prefeitura de Paula Freitas - PR
- Ano
- 2026
- Cargo
- Cozinheiro(a)
Noções Básicas de Higiene: durante o preparo de alimentos, é recomendado paragarantir a segurança alimentar:
- AProvar alimentos diretamente com os utensílios de preparo.
- BUtilizar luvas descartáveis sem trocar durante todo o turno de trabalho.
- CLavar as mãos com água e sabão após tocar em alimentos crus.
- DDesconsiderar o uso de termômetros para verificar a temperatura interna dos alimentos.
- EFazer uma refeição antes de preparar alimentos para evitar de provar alimentos.