Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — MSConcursos 2026
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- gp000383
- Banca
- MSConcursos
- Órgão
- CRIS - SP
- Ano
- 2026
- Cargo
- Cuidador - Edital nº 2
A higiene dos alimentos compreende um conjunto de procedimentos destinados a preservarsua qualidade e reduzir riscos de contaminação, ao longo das etapas de recebimento,armazenamento, preparo e distribuição. A adoção dessas medidas é fundamental para apromoção da segurança alimentar.Com base nas noções de higiene de alimentos, assinale a alternativa correta.
- AA higienização adequada dos alimentos substitui os cuidados com utensílios e manipuladores.
- BAlimentos submetidos à cocção não exigem cuidados prévios de higiene.
- CA aparência limpa do alimento garante ausência de microrganismos e segurança para o consumo.
- DAs práticas de higiene incluem cuidados com os alimentos, superfícies, utensílios, equipamentos emanipuladores.