Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — MSConcursos 2026
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- gp000384
- Banca
- MSConcursos
- Órgão
- CRIS - SP
- Ano
- 2026
- Cargo
- Cuidador - Edital nº 2
A aplicação das práticas de higiene nos serviços de alimentação, constitui uma medidafundamental para preservar a qualidade dos alimentos e reduzir riscos relacionados àcontaminação. Essas práticas envolvem procedimentos adotados, continuamente, ao longo detodas as etapas de manipulação.Com base nas noções sobre higiene, assinale a alternativa correta.
- AA higienização das mãos deve ser realizada apenas antes do início das atividades.
- BA manutenção da higiene envolve cuidados contínuos com manipulador, ambiente, utensílios ealimentos.
- CObjetos de uso pessoal, como celulares e adornos, não interferem nas condições de higiene dosalimentos.
- DO uso de touca elimina a necessidade de outros cuidados de higiene pessoal.