Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — MSConcursos 2026
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- gp000390
- Banca
- MSConcursos
- Órgão
- CRIS - SP
- Ano
- 2026
- Cargo
- Cuidador - Edital nº 2
Durante uma inspeção interna em uma cozinha institucional, foram encontrados osseguintes produtos:I- Arroz embalado íntegro e dentro do prazo de validade.II- Molho de tomate aberto há 10 dias, armazenado sem identificação. III- Iogurte refrigerado com validade vencida há 1 dia. IV- Enlatado dentro do prazo, porém, amassado na região da vedação. Considerando-se as boas práticas de manipulação, quais produtos devem ser descartados?
- AApenas II e III.
- BApenas II, III e IV.
- CApenas III e IV.
- DApenas I e II.