Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IADES 2026
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- gp000407
- Banca
- IADES
- Órgão
- CRN - 3ª Região (SP e MS)
- Ano
- 2026
- Cargo
- Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal
A Resolução Anvisa RDC nº 216/2004 dispõe sobre BoasPráticas para Serviços de Alimentação. No que tange a esseregulamento, assinale a alternativa correta.
- AEstabelece normas apenas para indústrias alimentícias degrande porte.
- BDefine procedimentos que garantem a qualidadehigiênico-sanitária dos alimentos.
- CAplica-se exclusivamente à alimentação hospitalar.
- DDispensa a necessidade de controle de higiene dosmanipuladores.
- ESubstitui integralmente os procedimentos operacionaispadronizados (POPs) em estabelecimentos alimentícios.