Questão de Nutrição — Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar — IV - UFG 2026
NutriçãoGuia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar
- Código
- gp000429
- Banca
- IV - UFG
- Órgão
- Prefeitura de Senador Canedo - GO
- Ano
- 2026
- Cargo
- Analista de Saúde - Nutricionista
De acordo com o Guia Alimentar para a PopulaçãoBrasileira, a classificação dos alimentos em “in natura”,“minimamente processados”, “processados” e“ultraprocessados” não se baseia apenas no grau deprocessamento, mas também nas finalidades e impactosdesse processamento. Considerando essa lógica, qual é ocritério determinante para diferenciar os alimentosultraprocessados das demais classificações?
- AOs alimentos ultraprocessados são desenvolvidos apartir do uso de técnicas industriais de conservaçãotradicionais, como fermentação e salga,independentemente da lista de ingredientes.
- BOs alimentos ultraprocessados são desenvolvidos apartir do uso de ingredientes culinários isolados (comosal, óleo e açúcar) combinados a alimentos in natura, demodo a manter sua identidade original.
- COs alimentos ultraprocessados são desenvolvidos apartir do uso de formulações industriais com múltiplosingredientes que incluem substâncias de usoexclusivamente industrial e aditivos cosméticos quealteram cor, sabor ou textura.
- DOs alimentos ultraprocessados são desenvolvidos apartir do uso de técnicas de conservação tradicionais ecom acréscimo de múltiplos ingredientes que incluemsubstâncias de uso exclusivamente industrial e aditivoscosméticos.