Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — Ápice Consultoria 2026
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- gp000443
- Banca
- Ápice Consultoria
- Órgão
- Prefeitura de Itatuba - PB
- Ano
- 2026
- Cargo
- Nutricionista
Uma Unidade de Alimentação e Nutrição(UAN) necessita preparar 180 porções de cenouracozida. O per capita líquido previsto é de 80 g porpessoa. Sabe-se que a cenoura apresenta fator decorreção igual a 1,25. Considerando perdas delimpeza e preparo, assinale a alternativa queindica qual a quantidade aproximada de cenourain natura necessária para a preparação.
- A11,5 kg.
- B14,4 kg.
- C18,0 kg.
- D22,5 kg.
- E25,0 kg.