Questão de Nutrição — Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar — IV - UFG 2026
NutriçãoGuia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar
- Código
- gp000525
- Banca
- IV - UFG
- Órgão
- Prefeitura de Valparaíso de Goiás - GO
- Ano
- 2026
- Cargo
- Nutricionista
A transição nutricional no Brasil é caracterizada pormudanças no perfil alimentar e nutricional da população,com redução da desnutrição grave e aumento expressivo dosobrepeso e da obesidade, além da substituição de dietastradicionais. Nesse contexto, o que caracteriza a transiçãonutricional?
- AO impacto nas populações de áreas urbanas, rurais ouvulneráveis, sendo as primeiras as mais afetadas.
- BO aumento do consumo de alimentos minimamenteprocessados, processados e ultraprocessados,associado à melhoria da qualidade da dieta e à reduçãodas doenças crônicas.
- CA presença simultânea de desnutrição e obesidade napopulação, que caracteriza a chamada dupla carga damá nutrição, exigindo estratégias integradas depromoção da alimentação adequada e saudável.
- DA redução da desnutrição, minimizando a necessidadede políticas públicas voltadas aos grupos maisvulneráveis para garantia de segurança alimentar enutricional.