Questão de Direito Sanitário — Gerenciamento e Controle Sanitário — FURB 2026
Direito SanitárioGerenciamento e Controle Sanitário
- Código
- gp016435
- Banca
- FURB
- Órgão
- Prefeitura de Governador Celso Ramos - SC
- Ano
- 2026
- Cargo
- Agente de Fiscalização de Vigilância Sanitária
A realização de análises, em especial as fiscais, requerprocedimentos seguros e rastreáveis durante todo oprocesso, que se inicia com a coleta de amostras pelosórgãos de vigilância. As vigilâncias municipais e estadualsão responsáveis pela coleta adequada da amostra,viabilizando as condições corretas para o processo deanálise, caso contrário, esse processo serácomprometido ou impossibilitado. A esse respeito,assinale a alternativa correta:
- ARealiza-se a coleta da amostra mesmo que o produtoestiver visivelmente alterado, deteriorado ou comprazo de validade vencido.
- BEm casos de elucidação de DTHA (doença detransmissão hídrica e alimentar) aceitam-sequantidades menores das amostras. Nesses casosdevem ser colhidas as sobras dos alimentosefetivamente consumidos pelos afetados.
- CO cronograma de coleta e a quantidade de amostrasnecessárias para atender aos programas demonitoramento são encaminhados para as VISAsmunicipais e estadual pelo LACEN/SC.
- DAmostra de contraprova significa: parte da amostraem duplicata, mantida em poder do detentor,destinada à perícia de contraprova.
- ENo caso de produto com a embalagem violada(aberta), proveniente de denúncia de consumidor,coleta-se o produto do mesmo lote envolvido nadenúncia, na modalidade fiscal em duplicata ou fiscalamostra única.