Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — VUNESP 2025
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- gp022824
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Hospital Sírio Libanês
- Ano
- 2025
- Cargo
- Residência Multiprofissional e Uniprofissional - Nutrição
Fungo associado à contaminação de determinados alimentos, em especial, o amendoim, cuja toxina é conhecida por causar danos à saúde, como aumento do risco de alguns tipos de câncer. A partir das informações apresentadas, é correto afirmar que se trata do fungo
- ALeishmania braziliensis.
- BAspergillus flavus.
- CTrichomonas sp.
- DGiardia lamblia.
- EStaphylococcus aureus.