Questão de Nutrição — Dietoterapia — VUNESP 2025
NutriçãoDietoterapia
- Código
- gp022910
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- HCFMUSP
- Ano
- 2025
- Cargo
- Residência Multiprofissional - Nutrição
Um paciente apresenta diagnóstico confirmado de alergia alimentar a proteína do trigo, ovo e nozes. Durantea internação hospitalar, o nutricionista deve prescreverpreparações que não contenham esses alérgenos nemsuas formas ocultas. Com base nessa situação, assinalea alternativa que apresenta uma preparação adequadapara esse paciente.
- AQuindim.
- BCarne ao molho pesto.
- CFeijoada.
- DQuibe de berinjela.
- ETorta de legumes.