Questão de Nutrição — Nutrição e Saúde Pública — VUNESP 2025
NutriçãoNutrição e Saúde Pública
- Código
- gp022955
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- EINSTEIN
- Ano
- 2025
- Cargo
- Residência Multiprofissional e Uniprofissional - Nutrição
Durante uma reunião de planejamento, um nutricionistaapresenta aos gestores locais alguns princípios daEducação Alimentar e Nutricional (EAN). Quanto aos fundamentos oficiais da EAN, é corretoafirmar que ela
- Aé um processo contínuo e intersetorial, que articulasaber científico e popular, valoriza a cultura alimentar, a sustentabilidade ambiental e o direito humanoà alimentação adequada.
- Bdeve priorizar a uniformização de hábitos alimentares por meio de recomendações técnicas universais,garantindo que todos sigam padrões nutricionaissemelhantes.
- Cse fundamenta principalmente em ações informativas sobre nutrientes e calorias, com foco em guiastécnicos e tabelas de composição de alimentos.
- Dé mais efetiva quando conduzida de forma setorial,restrita ao campo da saúde, evitando a dispersãoentre outras áreas, como educação e agricultura.