Residência Multiprofissional e Uniprofissional - Nutrição
A relação entre nutrição e genômica envolve diferentesáreas de estudo que investigam como os nutrientes e oscompostos bioativos presentes em alimentos influenciama expressão gênica e como as variações genéticas individuais modulam a resposta à dieta. Sobre esses conceitos, assinale a alternativa correta.
AA nutrigenética busca compreender como os nutrientes modulam diretamente a expressão de genes.
BA genômica nutricional refere-se a mutações nasequência do DNA que explicam a variabilidade interindividual na resposta à dieta.
CA nutrigenômica analisa como variantes genéticasindividuais influenciam a absorção, o metabolismo eo aproveitamento de nutrientes.
DA epigenética estuda modificações químicas queregulam a expressão gênica sem alterar a sequênciado DNA.
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GabaritoD — A epigenética estuda modificações químicas que
regulam a expressão gênica sem alterar a sequência
do DNA.
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Nutrigenômica, Nutrigenética e Epigenética: conceitos que a banca adora confundir
Gabarito: letra D. A epigenética é, por definição, o estudo de modificações químicas que regulam a expressão gênica sem alterar a sequência do DNA — exatamente o que a alternativa D afirma. As demais alternativas trocam os objetos de estudo da nutrigenética e da nutrigenômica, e a alternativa B confunde o conceito de genômica nutricional com mutações na sequência do DNA.
A relação entre nutrição e genômica envolve três áreas de estudo que a banca frequentemente confunde: nutrigenética, nutrigenômica e epigenética. Cada uma tem um objeto de estudo específico, e é exatamente essa distinção que a questão cobra.
Nutrigenética estuda como as variações genéticas individuais (polimorfismos, variantes genéticas) influenciam a resposta à dieta — ou seja, como o genótipo de cada pessoa afeta a absorção, o metabolismo e o aproveitamento dos nutrientes. É a genética que determina a resposta individual aos alimentos.
Nutrigenômica estuda como os nutrientes e compostos bioativos modulam a expressão gênica — ou seja, como a dieta influencia a atividade dos genes. É a nutrição que age sobre o genoma, alterando a expressão de genes.
Epigenética estuda as modificações químicas que regulam a expressão gênica sem alterar a sequência do DNA. Essas modificações incluem a metilação do DNA, a acetilação de histonas e a remodelação da cromatina. Elas podem ser influenciadas por fatores ambientais, incluindo a nutrição, e podem ter efeitos transgeracionais.
A pegadinha da banca está em inverter os objetos de estudo da nutrigenética e da nutrigenômica nas alternativas A e C, e em usar o termo "mutações" na alternativa B, que é um conceito genético diferente da epigenética.
Conceito
Objeto de estudo
Direção da influência
Nutrigenética
Variações genéticas individuais (polimorfismos)
Genética → resposta à dieta (absorção, metabolismo)
Nutrigenômica
Nutrientes e compostos bioativos
Dieta → expressão gênica
Epigenética
Modificações químicas (metilação, acetilação de histonas)
Ambiente/nutrição → regulação da expressão gênica (sem alterar a sequência do DNA)
Nutrição e genômica: Nutrigenética (variações genéticas individuais, influenciam resposta à dieta); Nutrigenômica (nutrientes e bioativos, modulam expressão gênica); Epigenética (modificações químicas, sem alterar sequência do DNA)
Alternativa A — ❌ Incorreta
A alternativa A afirma que a nutrigenética busca compreender como os nutrientes modulam diretamente a expressão de genes. Isso é o objeto de estudo da nutrigenômica, não da nutrigenética. A nutrigenética estuda como as variações genéticas individuais influenciam a resposta à dieta, não como os nutrientes modulam a expressão gênica. A banca inverteu os conceitos.
Alternativa B — ❌ Incorreta
A alternativa B afirma que a genômica nutricional refere-se a mutações na sequência do DNA que explicam a variabilidade interindividual na resposta à dieta. O termo "mutações" é inadequado: a variabilidade interindividual na resposta à dieta é explicada por polimorfismos (variações genéticas comuns), não por mutações. Além disso, a genômica nutricional é um termo amplo que engloba nutrigenética e nutrigenômica, não se restringe a mutações.
Alternativa C — ❌ Incorreta
A alternativa C afirma que a nutrigenômica analisa como variantes genéticas individuais influenciam a absorção, o metabolismo e o aproveitamento de nutrientes. Isso é o objeto de estudo da nutrigenética, não da nutrigenômica. A nutrigenômica estuda como os nutrientes modulam a expressão gênica. Novamente, a banca inverteu os conceitos.
Alternativa D — ✅ Correta ⟵ GABARITO
A alternativa D afirma que a epigenética estuda modificações químicas que regulam a expressão gênica sem alterar a sequência do DNA. Isso está correto. A epigenética envolve mecanismos como metilação do DNA, acetilação de histonas e remodelação da cromatina, que regulam a expressão gênica sem modificar a sequência de nucleotídeos. Essas modificações podem ser influenciadas pela nutrição e por outros fatores ambientais, e podem ter efeitos duradouros e até transgeracionais.
NÃO CAIA NESSA!
A banca adora inverter os objetos de estudo da nutrigenética e da nutrigenômica. Lembre-se: nutrigenética = genética influencia a resposta à dieta; nutrigenômica = nutrientes influenciam a expressão gênica. E a epigenética é o estudo das modificações químicas que não alteram a sequência do DNA. Com treino, você enxerga essas trocas de longe 💪