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Questão de Nutrição — Dietoterapia — IV - UFG 2021

NutriçãoDietoterapia
Código
gp023632
Banca
IV - UFG
Órgão
SES-GO
Ano
2021
Cargo
Residência Multiprofissional - Nutrição
O posicionamento sobre o consumo de gorduras e saúdecardiovascular (2021), elaborado pela Sociedade Brasileira de Cardiologia, recomenda fortemente e com base emevidências robustas:
  1. Aestimular o consumo de ácidos graxos poli-insaturados ômega-3 de origem vegetal, como parte de umadieta saudável, para reduzir o risco cardiovascular.
  2. Blimitar o consumo de ácidos graxos saturados em até7% do VCT para os indivíduos com aumento do riscocardiovascular, como os portadores de hipercolesterolemia familiar e diabetes mellitus.
  3. Csubstituir parcialmente os ácidos graxos saturadosda dieta por poli-insaturados ômega-6, para melhorara sensibilidade à insulina.
  4. Dsuplementar com ômega-3 marinho (2-4 g/dia) os indivíduos com hipertrigliceridemia grave (>500 mg/dL), como parte do tratamento, a critério médico.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — limitar o consumo de ácidos graxos saturados em até 7% do VCT para os indivíduos com aumento do risco cardiovascular, como os portadores de hipercolesterolemia familiar e diabetes mellitus.

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