Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — UEG 2022
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- gp027872
- Banca
- UEG
- Órgão
- UEG
- Ano
- 2022
- Cargo
- Analista de Gestão Governamental - Atividades Laboratoriais – Gastronomia/Nutrição
O Brasil é um país de dimensões continentais com uma grande diversidade cultural, o que faz com que haja umaimensa variedade de culturas alimentares regionais. Algumas dessas culinárias regionais são conhecidas porseus preparos próprios, como por exemplo, culinária
- Amineira: moqueca de camarão; culinária nortista: peixe com açaí.
- Bnortista: maniçoba; culinária sulista: galinhada com pequi.
- Cnordestina: vaca atolada; culinária mineira: feijão tropeiro.
- Dcaipira: acarajé; culinária pantaneira: arroz Maria Isabel.
- Enordestina: sarapatel; culinária sulista: barreado.