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Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — UEG 2022

NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
Código
gp027890
Banca
UEG
Órgão
UEG
Ano
2022
Cargo
Técnico em Alimentos
Para calcular o valor energético de um alimento, baseado na massa de seus componentes em gramas, asseguintes análises e cálculos devem ser feitos:
  1. Avalor energético = (gordura x 9) + (sódio x 4) + (carboidrato x 4).
  2. Bvalor energético = (gordura x 4) + (proteína x 4) + (carboidrato x 9).
  3. Cvalor energético = (gordura x 9) + (proteína x 4) + (carboidrato x 4).
  4. Dvalor energético = (gordura x 9) + (proteína x 4) + (carboidrato x 9).
  5. Evalor energético = (sódio x 4) + (proteína x 4) + (carboidrato x 9).
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — valor energético = (gordura x 9) + (proteína x 4) + (carboidrato x 4).

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