Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — UEG 2022
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- gp027896
- Banca
- UEG
- Órgão
- UEG
- Ano
- 2022
- Cargo
- Técnico em Alimentos
Uma tendência da tecnologia de alimentos é o desenvolvimento de alimentos para fins específicos, como osintolerantes e/ou alérgicos ao glúten. São exemplos de alimentos livres de glúten:
- Apizza e lentilha.
- Bmingau de arroz e cerveja.
- Cmacarrão e barrinha de cerais.
- Dpurê de batata e tapioca.
- Ebolo de trigo e ervilha.