Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — UEG 2022
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- gp027897
- Banca
- UEG
- Órgão
- UEG
- Ano
- 2022
- Cargo
- Técnico em Alimentos
Os alimentos são consumidos in natura, cozidos e/ou industrializados como fonte de nutrientes e como forma desatisfação sensorial do indivíduo. Quanto aos nutrientes encontrados nos alimentos, nota-se que
- Aas vitaminas e minerais são macronutrientes a serem metabolizados para o fornecimento de energia.
- Bos carboidratos, proteínas, lipídeos e vitaminas correspondem à matéria orgânica dos alimentos.
- Cas vitaminas e lipídeos correspondem aos micronutrientes dos alimentos.
- Dno processo metabólico, cada 1 g de lipídeo ingerido fornece 4 kcal.
- Eos carboidratos correspondem à matéria inorgânica dos alimentos.