Questão de Química — Soluções e Substâncias Inorgânicas — UEG 2022
QuímicaSoluções e Substâncias Inorgânicas
- Código
- gp031688
- Banca
- UEG
- Órgão
- UEG
- Ano
- 2022
- Cargo
- Técnico em Alimentos
O pH de um alimento pode variar de acordo com sua composição, concentração de sais, ácidos, substânciasorgânicas e também de temperatura. A respeito da análise de pH, temos que
- Aos valores de pH maiores que 7 são considerados ácidos.
- Bo pH é determinado pela concentração de íons de hidrogênio (H+).
- Cos valores de pH variam de 0 a 13.
- Dos valores de pH entre 0 e 7 são considerados básicos ou alcalinos.
- Equanto menor o pH de uma substância, menor a concentração de íons de hidrogênio (H+).