Questão de Química — Química Orgânica — UEG 2022
QuímicaQuímica Orgânica
- Código
- gp031689
- Banca
- UEG
- Órgão
- UEG
- Ano
- 2022
- Cargo
- Técnico em Alimentos
A maioria dos carboidratos apresenta pelo menos duas funções orgânicas (C=O e C-OH) e é classificada deacordo com o tamanho/hidrólise da cadeia. Assim, tem-se monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos epolissacarídeos. São exemplos de dissacarídeos:
- Apectina e amido.
- Bglicose e frutose.
- Clactose e celulose.
- Dgalactose e glicose.
- Esacarose e maltose.