Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDATEC 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- gp034543
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- FUMSSAR - RS
- Ano
- 2024
- Cargo
- Nutricionista Geral I
Assinale a alternativa INCORRETA quanto à Higienização em Serviços de Alimentaçãosegundo a RDC nº 216/2004 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
- AA área de produção deve ser higienizada quantas vezes forem necessárias e imediatamente apóso término do trabalho.
- BOs produtos saneantes de uso na área de produção só podem conter odorizantes de citronela, limãoe eucalipto.
- COs funcionários que realizam a higienização das instalações sanitárias devem usar uniformesdiferenciados dos da área de manipulação.
- DOs produtos saneantes devem ser identificados e guardados em local reservado para essafinalidade.
- EUtensílios usados na higienização em equipamentos e utensílios que entram em contato comalimento devem ser diferenciados dos demais.