Questão de Direito Sanitário — Gerenciamento e Controle Sanitário — OBJETIVA 2022
Direito SanitárioGerenciamento e Controle Sanitário
- Código
- gp037465
- Banca
- OBJETIVA
- Órgão
- Prefeitura de São Vendelino - RS
- Ano
- 2022
- Cargo
- Agente Fiscal de Vigilância em Saúde
Considerando-se as condições ideais de produtosalimentícios a serem comercializados, é CORRETO afirmarque:
- ASobras e restos de alimentos servidos podem serreutilizados, ou seja, servidos a outro cliente.
- BA água utilizada como ingrediente ou na higienização nãonecessita ser potável.
- COs alimentos perecíveis devem ser mantidos emtemperatura ambiente pelo tempo mínimo necessáriopara o preparo.
- DNão é necessário considerar o prazo de validade dasmatérias-primas, dos ingredientes e das embalagens.