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Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários — UEG 2022

Engenharia Agronômica (Agronomia)Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários
Código
gp040421
Banca
UEG
Órgão
UEG
Ano
2022
Cargo
Técnico em Alimentos
O controle de qualidade de grãos permite a identificação dos tipos de danos e o desenvolvimento de estratégiaspara prevenção desses danos. Nesse sentido, verifica-se que
  1. Ao milho e o arroz são grãos classificados como leguminosas.
  2. Ba alta umidade no armazenamento de grãos previne danos causados pela alta temperatura de secagem.
  3. Cos grãos são agrupados em cereais, como o arroz, leguminosas, como o feijão, e oleaginosas, como acanola.
  4. Dos vários tipos de grãos apresentam características semelhantes como baixo conteúdo de água e altoconteúdo de lipídeos.
  5. Ea qualidade de grãos, como soja, feijão, trigo e centeio, pode ser eficientemente avaliada pelo altoconteúdo proteico e de óleo.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — os grãos são agrupados em cereais, como o arroz, leguminosas, como o feijão, e oleaginosas, como a canola.

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