Questão de Agropecuária — Agroindustrialização de Alimentos — UEG 2022
AgropecuáriaAgroindustrialização de Alimentos
- Código
- gp042564
- Banca
- UEG
- Órgão
- UEG
- Ano
- 2022
- Cargo
- Técnico em Alimentos
Sobre leites fermentados, tem-se o seguinte:
- Aos classificados como parcialmente desnatados são aqueles cuja base láctea tenha matéria proteicamáxima de 2,9 g a cada 100 g de leite fermentado.
- Bos classificados como creme são aqueles cuja base láctea tenha matéria proteica máxima de 0,5 g acada 100 g de leite fermentado.
- Cos classificados como creme são aqueles cuja base láctea tenha matéria gorda máxima de 3,5 g a cada100 g de leite fermentado.
- Dos classificados como creme são aqueles cuja base láctea tenha matéria proteica mínima de 6 g a cada100 g de leite fermentado.
- Eos classificados como integrais são aqueles cuja base láctea tenha matéria gorda mínima de 3 g a cada100 g de leite fermentado.