Questão de Biomedicina - Análises Clínicas — Microbiologia — IV - UFG 2026
Biomedicina - Análises ClínicasMicrobiologia
- Código
- gp042930
- Banca
- IV - UFG
- Órgão
- Prefeitura de Valparaíso de Goiás - GO
- Ano
- 2026
- Cargo
- Bioquímico
Espécies de Salmonella causam enterocolites, febresentéricas, como febre tifoide, e sepse com abcessosmetastáticos. A presença da bactéria Salmonella spp. emalimentos prontos para consumo indica
- Acontaminação sem relevância sanitária.
- Bfalha no sistema de refrigeração, redução da vida deprateleira sem impacto direto na segurança do alimento.
- Cdeterioração química do alimento, presença naturalnesses alimentos, não sendo indicativa de falha noprocesso produtivo.
- Dalimento impróprio para consumo e risco à saúde pública.