Questão de Engenharia de Produção — Qualidade — FCM 2022
Engenharia de ProduçãoQualidade
- Código
- gp045383
- Banca
- FCM
- Órgão
- IF-BA
- Ano
- 2022
- Cargo
- Professor PEBTT - Engenheria de Alimentos
A análise sensorial de alimentos apresenta diferentes métodos avaliativos que podem ser divididosem: testes sensoriais afetivos, discriminativos e descritivos.É um teste afetivo
- Ao duo trio.
- Bo triangular.
- Ca escala hedônica.
- Do Tukey.
- Ea escala de intensidade.