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Questão de Nutrição — Alergia e Intolerância Alimentar — INSTITUTO AOCP 2020

NutriçãoAlergia e Intolerância Alimentar
Código
qa173213
Banca
INSTITUTO AOCP
Órgão
ESPBA
Ano
2020
Cargo
RMSCA ( )

Analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta as corretas.

 

I. Embora em menor frequência, comparativamente às proteínas do leite de vaca, outros alimentos podem ser importantes desencadeadores de reações alérgicas, a depender da região e dos hábitos alimentares de determinada população.

 

II. As proteínas da soja, ovo, trigo, peixes e frutos do mar, amendoim, castanhas e nozes são alimentos considerados alergênicos.

 

III. O leite de cabra ou ovelha, fórmulas parcialmente hidrolisadas, fórmulas poliméricas isentas de lactose e os preparados e bebidas à base de soja e arroz podem ser indicados para crianças com alergia à proteína do leite de vaca.

 

IV. Restrições alimentares de alimentos alérgenos são preconizadas para gestantes com histórico de alergia alimentar.

 

  1. AApenas I e IV.
  2. BApenas III e IV.
  3. CApenas I, II e IV.
  4. DApenas II e III.
  5. EApenas I e II.
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GabaritoE — Apenas I e II.

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