Questão de Nutrição — Planejamento, Execução e Avaliação de Cardápios — FUNDATEC 2020
NutriçãoPlanejamento, Execução e Avaliação de Cardápios
- Código
- qa173475
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- GHC
- Ano
- 2020
- Cargo
- Nutri ( )
Para o planejamento de um cardápio de adultos e crianças, deve-se observar as diretrizes regulatórias, das políticas públicas, que estabelecem os limites ou metas para ____ e nutrientes, além de disposições sobre financiamento e __________ que podem ser empregados para seu preparo. O Ministério do Trabalho e da Educação orientam sobre a legislação a ser observada para o planejamento dos programas do PAT e __. Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
- Acarboidratos – qualidade dos alimentos – PAE
- Bgastos – contratação de pessoal – ENA
- Cenergias – a natureza dos alimentos – PNAE
- Dalimentos – custeio – PAE
- Eproteínas – licitações – PACE