Questão de Nutrição — Açúcar — INSTITUTO AOCP 2021
NutriçãoAçúcar
- Código
- qa221240
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- FSNH
- Ano
- 2021
- Cargo
- Tec ( )
Saber o poder edulcorante e da solubilidade dos açúcares é uma ferramenta importante para o profissional na formulação de preparações que requerem maior aporte calórico. Qual dos seguintes açúcares possui maior poder edulcorante e solubilidade?
- AFrutose.
- BGlicose.
- CMaltose.
- DGalactose.
- EXilose.