Questão de Nutrição — Técnicas de Conservação — INSTITUTO AOCP 2021
NutriçãoTécnicas de Conservação
- Código
- qa221359
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- FSNH
- Ano
- 2021
- Cargo
- Tec ( )
É considerado(a) como pré-tratamento pelo uso do calor antes do congelamento, da secagem e do acondicionamento dos produtos enlatados. Assinale a alternativa que corresponde a essa descrição.
- ALiofilização.
- BEvaporação.
- CBranqueamento.
- DPasteurização.
- EDesidratação.