Questão de Nutrição — Guia Alimentar para a População Brasileira — INSTITUTO AOCP 2021
NutriçãoGuia Alimentar para a População Brasileira
- Código
- qa221440
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- FSNH
- Ano
- 2021
- Cargo
- Nutr ( )
O Guia alimentar para a população brasileira apresenta a classificação Nova, parâmetro que agrupa os alimentos conforme o nível de processamento pelo qual passou antes de chegar à mesa do consumidor, o qual divide os alimentos em:
- A2 categorias, compostas por: alimentos in natura e minimamente processados.
- B3 categorias, compostas por: alimentos in natura, minimamente processados e ingredientes culinários processados.
- C3 categorias, compostas por: alimentos in natura ou minimamente processados, ingredientes culinários processados e alimentos processados.
- D4 categorias, compostas por: alimentos in natura ou minimamente processados, ingredientes culinários processados, alimentos processados e alimentos ultraprocessados.
- E5 categorias, compostas por: alimentos in natura, minimamente processados, ingredientes culinários processados, alimentos processados e alimentos ultraprocessados