Questão de Nutrição — Serviço de Alimentação — INSTITUTO AOCP 2021
NutriçãoServiço de Alimentação
- Código
- qa221982
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- FSNH
- Ano
- 2021
- Cargo
- Tec ( )
Sobre o tipo de atendimento das refeições, assinale a alternativa INCORRETA.
- ACafeteria fixa – a refeição é distribuída através de um balcão térmico e porcionada para os comensais.
- BÀ la carte – o comensal é servido na própria mesa por um garçom.
- CSelf-service – as preparações estão dispostas na mesa no centro e o comensal porciona a sua refeição.
- DEsteira rolante – a bandeja do comensal está pronta com o porcionamento da refeição.
- ESistema descentralizado – a refeição é porcionada e identificada na própria cozinha