Questão de Direito Sanitário — Lei nº 7.889/89 e Lei nº 1.283/50 - Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal — INSTITUTO AOCP 2022
Direito SanitárioLei nº 7.889/89 e Lei nº 1.283/50 - Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal
- Código
- qa265675
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- IF RO
- Ano
- 2022
- Cargo
- PEBTT ( )
Os abscessos hepáticos são considerados sequelas de quadros de acidose ruminal e ruminites em bovinos alimentados com dietas ricas em carboidratos altamente fermentáveis e pobres em volumoso. O Fusobacterium necrophorum é o principal agente etiológico, e o segundo patógeno mais frequentemente isolado é o Arcanobacterium pyogenes, atualmente denominado Trueperella pyogenes. Durante a inspeção post mortem em um frigorífico de bovinos, um animal de 24 meses é encontrado com abcessos múltiplos no fígado, sem repercussão no estado geral da carcaça. A decisão sanitária frente a esse caso é
- Aaproveitamento condicional da carcaça e do fígado pelo uso do calor.
- Bliberação da carcaça com condenação total do fígado.
- Ccondenação total da carcaça e do fígado.
- Dliberação da carcaça e aproveitamento condicional do fígado após a remoção das partes atingidas.
- Eliberação da carcaça e do fígado após a remoção das partes atingidas.