Questão de Português — Reescrita de Frases. Substituição de Palavras ou Trechos de Texto. — CPCP UTFPR 2022
- Código
- qa379059
- Banca
- CPCP UTFPR
- Órgão
- UTFPR
- Ano
- 2022
- Cargo
- CPCP - - Tec ( )
Como a ciência explica por que é tão difícil
resistir a comidas doces e gordurosas
BBC Ideas
Disponível em: < https://www.bbc.com/portuguese/
geral-60127411>
Acesso em 25 de fevereiro de 2022.
Por que é tão mais fácil escolher comer um donut em vez de uma porção de brócolis cozido no vapor?
Não há dúvida de que algumas comidas despertam mais a nossa vontade do que outras — sobretudo aquelas ricas em açúcar e gordura. Mas por que são tão irresistíveis? Experimentos científicos nos oferecem algumas pistas sobre o que acontece em nossos cérebros quando optamos por certos alimentos.
Segundo o neurocientista Fabian Grabenhorst, se você entrasse em uma máquina de ressonância magnética e te oferecessem um milk-shake de chocolate, poderíamos ver o sistema de recompensas do seu cérebro se iluminar como um parque de diversões.
Logo acima dos olhos, está localizado o córtex orbitofrontal, uma parte do cérebro que é especialmente desenvolvida em humanos e primatas. Nela, grupos de neurônios respondem a diferentes sensações e nutrientes — sabor, cheiro, quão cremoso e encorpado o milkshake é — e quanto mais seus neurônios se iluminam, mais apetitosa a comida em questão parece.
Duas coisas que alegram particularmente estes neurônios de recompensa são a gordura e o açúcar. (…) Mas nossos neurônios não respondem apenas a essas sensações, eles também são ativados quando você está planejando o que comer — em uma espécie de competição entre si para serem “escolhidos”.
E, uma vez que você decide, os mesmos neurônios acompanham seu progresso — à medida que você come, eles vão ficando cada vez menos ativos, conforme você se aproxima da saciedade.
- AO neurocientista Fabian Grabenhorst afirma que nosso sistema de recompensas é intensamente ativado diante de alimentos calóricos, e isso pode ser comprovado por um exame em uma máquina de ressonância magnética.
- BPara o neurocientista Fabian Grabenhorst, a entrada em uma máquina de ressonância magnética produz impulsos coloridos, semelhantes à coloração de alimentos calóricos.
- CA hipótese do neurocientista Fabian Grabenhorst é que tanto os parques de diversão quanto os alimentos calóricos são responsáveis pelo nosso sistema de recompensas.
- DQuer conhecer como funciona uma máquina de ressonância magnética? O neurocientista Fabian Grabenhorst testou nosso sistema de recompensa presenteando os voluntários com um milk-shake de chocolate.
- EO neurocientista Fabian Grabenhorst defende que tanto os alimentos calóricos (como um milk-shake de chocolate) quanto os parques de diversão devem ser evitados pois, como se observou por meio de uma máquina de ressonância magnética, eles ativam nosso sistema de recompensas.