Questão de Direito Sanitário — Geral — INSTITUTO AOCP 2026
Direito SanitárioGeral
- Código
- qa402408
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- SES SC
- Ano
- 2026
- Cargo
- Fisc San ( )
Segundo a legislação sanitária (Decreto nº 31.455/1987) e os princípios das boas práticas em armazenamento, depósito, acondicionamento e exposição de alimentos, assinale a alternativa correta.
- AAlimentos crus devem contatar diretamente com alimentos que possam ser consumidos sem lavagem.
- BOs produtos embalados não podem estar junto com produtos não embalados.
- CAlimentos crus podem permanecer próximos a alimentos prontos para consumo.
- DProdutos com odor acentuado podem ser mantidos junto aos demais alimentos quando armazenados sob refrigeração.
- EAlimentos crus podem ser armazenados junto a alimentos prontos para consumo se forem higienizados no momento do preparo.