Questão de Nutrição — Geral — Avança SP 2026
NutriçãoGeral
- Código
- qa415573
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- Pref Potim
- Ano
- 2026
- Cargo
- Pad ( )
O Panetone é classificado como uma massa fermentada doce e rica. Para garantir a maciez, o sabor característico e o alto valor nutritivo, qual ingrediente é adicionado em grandes quantidades em sua formulação?
- AÁcido ascórbico.
- BGordura (manteiga ou margarina).x
- CCloreto de sódio (sal).
- DLevedura biológica seca.
- EFarinha de centeio.