Questão de Nutrição — Doenças Transmitidas por Alimentos - DTA's — INSTITUTO AOCP 2026

Em relação ao botulismo e às características do Clostridium botulinum, analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta as corretas.

I. O botulismo é uma intoxicação alimentar que pode levar à morte.

II. O Clostridium é um gênero de bactérias aeróbicas (que precisam de oxigênio para viver).

III. O Clostridium botulinum se encontra no ambiente sob a forma de esporos, que são muito resistentes ao calor, podendo sobreviver até temperaturas de 100 °C.

IV. O Clostridium botulinum é uma bactéria que pode estar presente em qualquer local, mas é mais facilmente encontrada no solo.