Questão de Nutrição — Planejamento Físico — INSTITUTO AOCP 2026
NutriçãoPlanejamento Físico
- Código
- qa415603
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- UNIRIO
- Ano
- 2026
- Cargo
- Nutri ( )
As cores utilizadas em ambientes de produção de alimentos influenciam o índice de reflexão da luz, impactando diretamente a visibilidade, a higiene e a segurança operacional. Nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), recomenda-se que as paredes abaixo da altura dos olhos utilizem cores que favoreçam boa luminosidade e fácil higienização. De acordo com as boas práticas de projeto físico de UAN, o índice de reflexão recomendado para essa área deve estar entre
- A15% a 45%.
- B20% a 40%.
- C45% a 60%.
- D50% a 75%.
- E80% a 100%.