Questão de Química e Engenharia Química — Espectroscopia de Infravermelho — INSTITUTO AOCP 2026
Química e Engenharia QuímicaEspectroscopia de Infravermelho
- Código
- qa419988
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- UNIRIO
- Ano
- 2026
- Cargo
- Tec ( )
A supervisora do laboratório de análises químicas em alimentos analisou amostras comerciais de polpa de açaí para identificar a presença de antocianinas, utilizando um método analítico instrumental. Com base na metodologia, após a purificação das amostras e a obtenção dos extratos liofilizados, estes foram preparados na forma de pastilhas, obtidas pela homogeneização do extrato com brometo de potássio (KBr), e submetidos à análise no equipamento. Os dados foram adquiridos no modo de transmitância (%) em função dos números de onda, na faixa de 4000 a 400 cm−1 . Após a avaliação dos resultados, foi possível identificar a presença de grupos funcionais característicos de antocianinas. Com base nessas informações, assinale a alternativa que apresenta a técnica instrumental correspondente a essa análise.
- ACromatografia líquida de alta eficiência.
- BEspectroscopia de ressonância magnética nuclear.
- CCromatografia gasosa.
- DEspectroscopia na região do infravermelho.
- EEspectroscopia de absorção na região UV-vis.