Questão de Engenharia Ambiental e Sanitária — Conceitos de Gestão Ambiental — INSTITUTO AOCP 2026
Engenharia Ambiental e SanitáriaConceitos de Gestão Ambiental
- Código
- qa427951
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- SES SC
- Ano
- 2026
- Cargo
- Fisc San ( )
As boas praticas de fabricacao tem como objetivo garantir que o ambiente de producao de alimentos esteja livre de contaminaçoes e mantenha condições adequadas de higiene. Diante disso, assinale a alternativa correta sobre as recomendações estruturais e/ou de higiene nessas áreas.
- AAs paredes necessitam ser pintadas com cores escuras e materiais porosos, para facilitar a absorção de umidade.
- BAs áreas de recepção e estoque devem ser integradas para reduzir deslocamentos e custos de transporte interno.
- CAs lâmpadas da área de produção podem ser expostas, desde que fiquem acima de 2 metros de altura.
- DAs vassouras e escovas devem ser desinfetadas e guardadas em suportes após o uso, sem contato com o piso.
- EOs sanitários podem ter acesso direto à área de manipulação, desde que haja boa ventilação natural.