Questão de Química e Engenharia Química — Grupos Funcionais e Nomenclatura (Demais Funções Orgânicas) — FUNDATEC 2023

Analise o trecho e a imagem a seguir:   _____, em geral, possuem em sua estrutura: um grupo carboxílico (COOH) de caráter _____, um grupo amino (NH2) de caráter _____, um grupo orgânico (R) e um hidrogênio ligados em um carbono assimétrico (carbono α), conforme a figura abaixo. Assim, por apresentarem simultaneamente caracteres ácidos e básicos, são denominados compostos _____ e são capazes de reagir com ácidos e bases. Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

1. AProteínas – básico – ácido – anfifílicos
2. BEnzimas – neutro – ácido – anfótero
3. CAminoácidos – ácido – básico – anfótero
4. DPeptídeos – ácido – neutro – anfifílicos
5. ELipídeos – básico – ácido – anfótero